Aciklamalar;Arzu ederseniz servis sırasında üzerine kırmızı biberli tereyağ sosu ile de lezzet katabilirsiniz.

Malzemeler
200 gr.yağsız kıyma
1 orta boy soÄŸan
½ çay bardağı pirinç
1 havuç
1 yumurta
½ çay bardağı un
1 limon suyu
Karabiber
Tuz
maydonoz

Yapılışı
Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yıkanmış pirinci koyarak iyice yoğurun.
Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp una bulayın.Bir tencereye 8 bardak su koyarak kaynatın.
Havuçları küp şeklinde doğrayın. Kaynayan suyun içine havuçları,biraz yumuşayınca köfteleri
teker teker ekleyin.Köftelerin pirinci piştiğinde ateşten indirin.Ayrı bir kapta yumurta ve limon suyunu çırpın, içine bir kepçe çorba suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu karışımı çorbaya ekleyerek 1-2 dakika daha kaynatın.